Kniha je v kategorii: : Vše : : Kuchařky :
Včelí produkty mýtů zbavené
Dalibor Titěra (BD)
 |
Včelí produkty – med, vosk, pyl, mateří kašičku, propolis a jed – lidé získávají a využívají již od nepaměti. Dalibor Titěra, dlouholetý pracovník Výzkumného ústavu včelařského v Dole a známý včelař, využil nové poznatky získané ve VÚVč i publikované ve světové literatuře a o včelích produktech napsal tuto příručku. Zajímavě popisuje život včel a včelstva, ale především se věnuje jejich jednotlivým produktům – jak vznikají, jaké mají složení a vlastnosti, jaké jsou problémy s jejich kvalitou. Důležitou součástí jednotlivých kapitol jsou i konkrétní rady a postupy k jejich využití pro dobro člověka, uvádí však jen ty, které jsou spolehlivě ověřeny. V kapitole o medu najde zájemce asi 50 receptů na různé perníky a jiné netradiční pečivo, také návody na přípravu nápojů s medem, ať už nealkoholických či s alkoholem (medovina, pivo, likéry). Užitečné jsou i rady k využití medu při domácím léčení a v kosmetice. Výroba svíček stáčených z mezistěn nebo odlévaných do forem je podrobně popsána v kapitole o vosku, kromě toho jsou uvedeny i další zajímavé možnosti jeho využití, např. na různá přírodní leštidla a tmely, ve farmacii a kosmetice. Kapitoly o pylu, mateří kašičce, propolisu a včelím jedu se kromě shrnutí mnoha poznatků o těchto produktech zabývají především jejich specifickými účinky na zdraví člověka či zvířat a uvádějí mnoho příkladů jejich využití jako specifických potravních doplňků či přípravků při různých zdravotních problémech. |
| počet stran: 200 rozměry: A5 |
|
| Doporučená cena: 220.00 Kč Naše cena: 176.00 Kč |
Tato kniha se už nedá objednat. |